Мързелив тутманик с мая

Такъв тутманик правя, но с бакпулвер. Може да го видите тук.

Днес за закуска пак ще си хапнем един бърз тутманик, но с мая. Определено се забърква бързо, дори и най-неопитните могат да си го направят. А на вкус, уверете се сами колко е вкусен, направете го при първа възможност.

Продукти:

3 яйца

1 ч.ч. кисело мляко

100 мл. топла вода

1/2 кубче мая

6 с.л. олио или зехтин

щипка хлебна сода

1 ч.л. захар

1 ч.л. сол

3 ч.ч. брашно

200 г. сирене

сусам за поръска по желание 

СТЪПКИ:

1. В топлата вода разтваряме маята заедно със захарта и солта. Оставяме да втаса.

2. В дълбока купа чукваме яйцата и ги разбиваме. Към тях добавяме киселото мляко с разбърканата в него хлебна сода и шупналата мая.

3. Последователно добавяме олиото и брашното. Объркваме всичко с миксер с приставките за тесто или на ръка с лъжица.

4. Прибавяме и натрошеното сирене и объркваме отново.

5. Оставяме сместа да си почине за около 15-20 минути на топло, за да може маята да се активира.

6. В малка правоъгълна тавичка постлана с хартия за печене, изсипваме сместа равномерно. Поръсваме със сусам по желание.

7. Слагаме в студена фурна и включваме да печем на 180 градуса до готовност. Ако по-време на печенето отгоре започва да прегаря коричката, слагаме фолио и печем до суха клечка.

Изваждаме горещият тутманик, по желание го намазваме с масло и покриваме с кърпа. 

След десетина минутки е готов за хапване.

Добър апетит!!