Целувки с орехи и сушени червени боровинки

Или така наречените забравени сладки, но вместо шоколад аз добавих сушени червени боровинки. 

Можете да ги забравите във фурната, като я загреете предварително на 180 градуса и я изключите, и да ги извадите след няколко часа.

Или да ги изсушите на слаба фурна - 100 градуса за час-два.

Както и да ги приготвите, ще получите едни невероятни целувки.

Извинявам се, че снимките не са много добри. Бях решила да ги направя отново и да ги покажа в цялата им прелест, но уви останах без миксер. А белтъци със захар да разбия на пухкав сняг ... абсурд!

За сега оставам с тези, докато не си купя нов миксер. Пък може и дядо Коледа да ме зарадва !!!

Продукти:

3 белтъка

180 г. захар

1 ч.ч. смлени орехови ядки или нарязани на малки парченца

1/2 ч.ч. сушени червени боровинки

щипка сол

СТЪПКИ:

1. Разбиваме белтъците на твърд сняг с щипка сол. 

2. Постепенно започваме да добавяме захарта като продължаваме разбиването, така че да се получи лъскава и твърда маса.
3. Към целувчената смес добавяме ореховите ядки и боровинките и объркваме всичко с дървена лъжица внимателно.

4. Покриваме с хартия за печене голяма тава и с  лъжица сипваме купчинки от сместа, като оставяме по малко разстояние помежду им.

Или пък в малки хартиени капсули за бонбони да насипете от сместа. 

Върху някои от целувките поръсих с още орехи и понатиснах леко.

5. Включваме фурната да загрява до 180 градуса, слагаме целувките и изключваме. След 3-4 часа целувките ще са готови. През това време фурната не се отваря.

Или пък можете да ги изсушите на слаба фурна на 100 градуса за час-два.

И ето ви едни прекрасни целувки, с орехчета и боровинки!!