Милинки със сирене и мляно ленено семе

Поради факта, че лененото семе е изключително  полезно за толкова много неща, и  често използвано у дома, реших да направя едни по-различни милинки.

Продукти:

4 1/2 ч.ч. брашно

2 яйца

1/2 кубче мая

1/2 ч.ч. топла вода

1 ч.ч. кисело мляко

5 с.л. олио

1 ч.л. сол

1 ч.л. захар

около 150 г. сирене

мляно ленено семе

СТЪПКИ:

1. В топлата вода разтваряме маята заедно със захарта и 1 ч.л. брашно. Оставяме я да втаса.

2. Пресяваме си брашното в подходяща голяма тавичка. Правим си кладенче в брашното, в което чукваме яйцата, а към тях прибавяме последователно киселото мляко, олиото, солта и шупналата мая. Разбъркваме всички продукти до еднородна смес.

3. Постепенно започваме да добавяме от брашното и замесваме меко еластично тесто.

Оставяме го да почине за 20-ина минути, през което време то ще втаса. Отново го премесваме.

4. Покриваме кръгла или правоъгълна тавичка с хартия за печене.

5. Тестото разделяме на малки топки, колкото малки мандарини. Всяко топче сплескваме с длани, слагаме по-малко от сиренето и загръщаме добре, за да не излезе. 

С намазнени ръце оформяме всяко топче, и овалваме хубаво в мляно ленено семе.

6. Нареждаме милинките в тавата на малки разстояния помежду им. Оставяме ги да втасат.

7. Печем в предварително затоплена фурна до готовност.

Мекички, вкусни, просто неустоими!

И задължително ги хапнете топли!!