Солени мъфини с високопротеиново пшенично брашно

 Под секрет, само на вас да кажа 😉, обичам да готвя, когато покрай мен е тихо, всички спят и никой не ми се пречка в краката. Тоест по тъмно 😁, в малките часове дори. После да знаете обаче колко ми е трудно да се събудя за работа. Да си легнеш сутринта и да станеш сутринта - голяма мъка 😁

Та днес пак така се развихрих в кухнята, поприготвих няколко нещица, включително и тези мъфини, с идеята да закусим с тях, и да сложа на Дари за училище. Както и за Ицето, моята половинка, който активно спортува и със сигурност ще го зарадват. Вие разбира се не е задължително да използвате високопротеиново брашно.

Солените мъфини се приготвят лесно и можете да си добавите в тях каквото пожелаете. Да правите различни комбинации с продукти и да експериментирате.

Продукти:

2 яйца

1 ч.ч. натрошено сирене

1/2 ч.ч. олио

1 ч.ч. кисело мляко

2 ч.ч. брашно / високопротеиново или обикновено  пшенично/

1 пак. бакпулвер

150 г. шунков салам /или друг подходящ/

50 г. кашкавал

семена микс - сусам, тиквени семки, слънчогледови семки, мак и др. /аз много обичам всякакви семена и слагам щедро/

Стъпки:

1. В дълбока купа чукваме яйцата, добавяме олиото, киселото мляко и разбъркваме.

2. Прибавяме сиренето, нарязания на дребно салам, настъргания кашкавал, семената и пресятото брашно с бакпулвера.

Ето това брашно използвах:

3. Объркваме всичко до хомогенна смес и изсипваме във формички за мъфини или в хартиени капсули.

4. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса до суха клечка.

Пълнени пиперки с картофи, наденичка и още нещо

 Спомняте ли си за една моя хрумка 😊 Пиперче акордеонче - една от първите публикации в Кулинарна Авантюра?! Преди 10 години ... леле, кога минаха...

Днес ще споделя още една подобна хрумка с вас за вкусно и бързо хапване.

От гювечетата ми останаха продукти и веднага ми се завъртяха в главата тези пиперки и хоп речено-сторено, и те във фурната при гювечетата. Така де, поне като хабя ток, да сготвя повечко 😄

Задължително обаче се хапват топли и не е препоръчително да ги оставяте за другия ден, защото вече вкуса е различен. Това си се хапва топло, така да знаете 😉, а за другия ден е на ваша отговорност 😁

Продукти:

сварени картофи + 1 яйце

любима наденичка /печена/

кисели краставици

печен пипер

сладка царевица от консерва

копър или чубрица, сол, бял пипер

кашкавал 

Количествата на продуктите са според порциите и вкусовите предпочитания😉

Стъпки:

1. Варените картофи още топли ги намачкваме и объркваме с едно яйце, сол и бял пипер на вкус и сух копър или чубрица /2 с.л./ според вкуса и предпочитанията. 

2. Печените пиперки по дължина внимателно ги разрязваме. 

3. Слагаме от пюрето, нарязани на дребно /или както ви харесва/ наденица и кисели краставички. Добавяме и от царевицата.

4. В тавичка покрита с домакинско фолио, нареждам пиперките и запичам в предварително затоплена фурна на 180 градуса до готовност.

5. Още горещи поръсваме с настърган кашкавал и връщаме в изключената фурна вече за кратко до разтапянето му.

Не чакайте после, а нападайте и да ви е сладко 😀

Кейк с тахан халва

Ако обичате тахан халва, този кекс определено е вашият! Надникнете и в блога, и потърсите  рецепти с халва, също ще намерите интересни и вкусни предложения 😉

И понеже си купих нова форма за кекс и нямах търпение да я изпробвам, та с този кекс му направих сефтето.

Простичък и обикновен, но истинско удоволствие  беше докато му правех снимки и подбирах кои от всичките да споделя с вас. И стана много много вкусен, защото Дари /малката ни дъщеря/ ми помагаше. А ако си имате любима и сполучлива рецепта за кекс, просто добавете халва и ще останете приятно изненадани от вкусовия резултат!

Продукти:

3 броя яйца

1 ч.ч. захар

1 ч.ч. кисело мляко

2 ч.ч. брашно

100 мл. олио

1 пак. бакпулвер

1 ванилия

около 200 г. тахан халва 

пудра захар за поръсване

Стъпки:

1. В купа чукваме яйцата и ги разбиваме на пяна. Добавяме постепенно захарта, ванилията,  олиото, киселото мляко и пресятото брашно заедно с бакпулвера в него. Объркваме всички продукти до хомогенна смес.

2. В продълговата форма за кекс, покрита с хартия за печене изсипваме кексовата смес.

3. Настъргваме халвата на едро ренде отгоре върху сместа. С вилица или нож леко разбъркваме.

4. Печем в предварително затоплена фурна на 180 градуса до суха клечка.

След като изстине и преди поднасяне, поръсваме щедро с пудра захар.

Простичко, но много вкусно, опитайте!