Кекс с обезмаслена извара

 Страхотен кекс!! Уникален вкус, който дори не мога да опиша, нито е сух, нито е влажен, пухкав и толкова вкусен!!! Ето заради такива десерти обичам простичките неща 😀

Обаче със снимковия материал се изложих, никак не ми се получи. Но не се сдържах да го споделя и с всички вас 😍

У дома винаги има извара. С нея правя и солени, и сладки нещица. И в двата случая се получава перфектно. Дояде ни се нещо сладичко, и с първото отваряне на хладилника, за да проверя с какво разполагам -  беше решено! Кекс с обезмаслена извара! Ха ха аз и така мога да си я хапвам, на вкус е страхотна. Обезмаслената извара на Олипмус или на Pilos  е най-добра за мен! 

Продукти:

4 яйца

1 1/2 ч.ч. захар

1/2 ч.ч. олио

250 г. обезмаслена извара /в случая на Pilos/

2 1/2 ч.ч. брашно

1 пак. бакпулвер

1/3 ч.ч. топла вода

ванилия

пудра захар за поръсване

СТЪПКИ:

1. В подходяща купа разбиваме яйцата със захарта до побеляване.

2. Добавяме олиото, изварата и отново разбъркваме. Последователно добавяме ванилията, топлата вода и пресятото брашно заедно с бакпулвера. Разбъркваме всичко до хомогенна смес.

3. Във форма за кекс, или във форма с падащо дъно /покрита с хартия за печене или намазнена и набрашнена/ изсипваме кексовата смес.

4. Печем в предварително затоплена фурна на 180 градуса до готовност /до суха клечка/.

5. Готовият кекс изваждаме върху решетка да се охлади.

По желание поръсваме с пудра захар!!

Лесно и мноого вкусно!!