Баклава с грис и локум

Поредната баклава в блога, но този път с грис. 

Когато реша да правя нещо, трябва да го направя час по скоро. Така стана и с тази баклава, и тъй като нямах счупени орехи,  направих я без тях. За което после съжалявах, но вие непременно добавете и орехи. Баклавата е сочна и сладка, а с орехите става още по-хубава, както всяка баклава!!!

Продукти:

• 1 пакет кори за баница /400г/

4 яйца

1 ч. ч. захар

1/2 ч. ч. грис

1/2 ч. ч. брашно

1/2 пак. бакпулвер

1 ч. ч. орехи

2  кутии локум

около 200 г. масло

За сиропа:

2 ч. ч. захар

4 ч. ч. вода

сока от един лимон

СТЪПКИ:

1. В подходяща купа разбиваме добре яйцата със захарта. Към тях добавяме гриса и пресятото брашно с бакпулвера. 
2. В намаслена тавичка /кръгла или правоъгълна/ започваме да редим баклавата като нареждаме една трета от корите, всяка намазана с разтопено масло. Изсипваме половината от кексовата смес, 1/2 от счуканите орехи и половината от локума нарязан на малки парчета. Върху сместа подреждаме втората една трета от корите /намазани с масло/ и отново покриваме с останалата част от кексовата смес, орехите и пак локум. Покриваме с останалите кори, всяка намазана с масло. Най-горната също намазваме с разтопено масло.
5. Печем в предварително загрята фурна. Като се изпече баклавата, я оставяме да изстине и приготвяме захарния сироп. След като изстине баклавата напълно я нарязваме на парчета и поливаме с горещия сироп. Или обратно, можете да си направите сиропа преди да изпечете баклавата и да полеете горещата баклава със студен сироп. 
6. Покриваме тавата и оставяме баклавата да си поеме сиропа поне 2-3 часа.