Мъфини със сладко от праскови

Обикновени мъфини със сладко по избор, в моя случай е от праскови.

 Продукти:

2 броя яйца 

1 ч.ч захар

1 ч.ч прясно мляко

1/2 ч.ч  олио

2 1/2  ч.ч брашно

1 пак. бакпулвер

ванилия

сладко по избор

 СТЪПКИ:

1. В подходяща купа чукваме яйцата и ги разбиваме с бъркалка или вилица на ръка.

2. Добавяме  захарта, млякото, олиото и пресятото брашно с бакпулвера. Разбъркваме всичко добре с дървена шпатула.

3. Във форми за мъфини (по желание в хартиени формички),

предварително намазнени и посипани с брашно, изсипваме почти до половината от сместа, слагаме от сладкото по 1 ч.л. и отново досипваме от сместа (до 2/3 от формата).

4. Печем мъфините на 180 градуса до готовност, като проверявате с дървен шиш (слагат се в студена фурна и се включват първо на 160 градуса, първите 15 минути фурната не се отваря, след което постепенно засилваме до 180 градуса).

Изваждаме ги и оставяме върху решетка да изстинат. 

 

По желание можете да ги поръсите с пудра захар или да ги украсите по ваш избор и вкус.