Кейк с PETIT за апетит

Понякога и при мен се получават нещата :)

Една малка измислица, която пък се оказа хем вкусна, хем ефектна!

Изисква малко усилия и малко повечко време за приготвянето на тези шаренки триъгълници.

И дълго време се чудех как да го нарека, и все още името ми се струва неподходящо.
Кръстих го млечно-бисквитен кейк, но след сладкото предложение на Вили Илиева (кръстницата на този сладкиш), го преименувах на кейк с Petit за апетит :)

Хубавото е, че го опазих за снимките, и после дадох зелена светлина за нападение :)

 Приготвих го, в правоъгълна тавичка за еднократна употреба, но можете и да използвате тортена форма с падащо дъно.

Продукти:

1 пакет бисквити Petit

за крема (средния пласт) -

500 мл. прясно мляко

2 броя яйца

1/2  ч.ч. (може и малко повече) захар

5-6 с.л. брашно

1 ванилия

за  блата -

3 броя яйца

200 г. захар 

1 1/2 ч.ч. брашно

3 с.л. какао (аз използвах Нескуик)

1 бакпулвер

1/2 ч.ч. олио

СТЪПКИ:

1. Най-напред си приготвяме крема. 

Слагаме да се сгорещи на котлона млякото, а през това време разбиваме яйцата със захарта до побеляване, добавяме брашното и ванилията и отново разбъркваме добре. Не трябва да остават бучки.

Когато млякото се сгорещи, дръпваме го встрани от котлона и изсипваме сместа, като бъркаме едновременно и енергично. Слагаме отново на котлона и бъркаме до сгъстяване на крема.

Оставяме го да изстине напълно, но го покриваме с фолио, за да не хване коричка.

2. Дъното на тортена форма или продълговата малка тавичка намазваме с масло с помоща на четка. Отгоре си подреждаме бисквитите плътно една до друга с шарката надолу..

3. Върху бисквитите внимателно изсипваме вече изстиналия крем, като го разпределяме равномерно навсякъде.

4. Върху крема изсипваме сместа за  блата.

В подходяща купа чукваме яйцата и ги разбиваме със захарта до побеляване. Добавяме, олиото, какаото и пресятото брашно с бакпулвера. Разбъркваме добре.

5. Внимателно поставяме тавичката (или тортената форма) в леко затоплена фурна, и печем на 170 градуса до готовност на  блата, като проверяваме внимателно с дървен шиш.

6. Когато сладкишът е готов, го оставяме да изстине напълно. Внимателно го обръщаме в подходящ поднос и нарязваме на триъгълници.

 Отгоре може да декорирате със сметана, пресни плодове или топинг - въпрос на вкус и личен избор.

Но и да не го направите, сладкиша си е вкусен.

Дано ви хареса, и ще се радвам да споделите резултата, ако решите да го направите.