Полубаница с извара

Защо полу  Ами като имах останали само 5 броя листи от един пакет кори за баница, една самотна извара и домашни яйчица, така се получи и тази полубаница, и то в кексова форма 

Но определено е вкусно, леко и засищащо!

Продукти:

около 500 г. извара

4 броя яйца

сол на вкус
3-4 с.л. кисело мляко

1 ч.л. хлебна сода

5 - 6   листи от  кори за баница

СТЪПКИ:

1. Чукваме яйцата в дълбока купа, разбиваме ги добре и към тях прибавяме изварата (осоляваме я на вкус, ако е безсолна) и хлебната сода, разтворена в киселото мляко.

2. В кексова форма (с дупка) поставяме няколко парчета хартия за печене (за да може да обиколи равномерно формата). С помоща на четка намазняваме леко хартията.

3. Вземаме първият лист от корите и го поставяме върху формата, пробиваме леко с пръст, където е дупката и притискаме леко надолу към дъното на формата..

4. Слагаме част от сместа с изварата, и покриваме с друг лист по същия начин като първия. Отново смес, пак лист, като завършваме със смес и загръщаме страните на последния лист (и крайчетата на по-долните, които се наслояват при подреждането). отгоре. Намазняваме го и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса  до готовност (до зачервяване на корите).

Обикновено за около 20 минути полубаницата е готова.

Ами, да ви е сладко