Фалшиво картофено суфле

Фалшиво, защото не е точно суфле, а пък е суфле, защото бях решила да го направя, но в последния момент се получи друго. И понеже не знам как точно да го нарека, така си остана и като фалшиво картофено суфле :) Следващият път обещавам да направя и истинското :)

Продукти:

0.500 кг. картофи

1 брой голяма зелена чушка (от месестите)

150 г. сирене

1/2 ч.ч. замразена царевица

300 мл. прясно мляко

2 броя яйца

2 с.л. брашно

олио 

сол, черен и червен пипер на вкус

чубрица, босилек, магданоз по желание

Тавичката, в която правих суфлето е кръгла с диаметър 24 см.

СТЪПКИ:

1. Измиваме добре картофите и ги сваряваме. Когато поизстинат ги обелваме и нарязваме на филии с дебелина около 0.5 см.

2. В намаслена тавичка подреждаме картофите, като ги застъпваме леко. Посоляваме леко, поръсваме навсякъде от останалите подправки.

3. Измиваме чушката и я нарязваме на ивици, които слагаме върху картофите.

4. Сиренето натрошаваме и разпределяме върху чушката, а после слагаме и царевицата.

5. В отделна купа чукваме яйцата, прибавяме брашното и разбъркваме добре, за да не останат бучици (може да използвате миксер). Добавяме и прясното мляко (и малко сол ако е необходимо) и отново разбъркваме.

Тази смес изсипваме върху наредените зеленчуци в тавата.

6. Печем в предварително затоплена фурна на около 180-200 градуса до приятен златист загар.

Нарязваме на парчета и сервираме топли с подходяща за сезона салата.

 Да ви е сладко :)