Соленки с тиквички

Забърках смес да правя кюфтета от тиквички, а накрая направих тези вкусни соленки.

Със сигурност ще ви харесат, а формата е по ваше желание.

Продукти:

1 ч.ч. тиквички (настъргани и отцедени)

1 ч.ч. сирене

1 яйце + 1 жълтък за намазване

6 с.л. олио

5 с.л. галета

1/2 ч.ч. кисело мляко

1 ч.л. хлебна сода

2 ч.ч. брашно

сол на вкус

сусам за поръска (по желание)

СТЪПКИ:

1. В подходяща купа чукваме яйцето, добавяме киселото мляко с изгасената в него сода и разбъркваме.

2. Прибавяме олиото, тиквичките, натрошеното сирене, галетата и сол ако е необходимо.

3. Постепенно добавяме пресятото брашно и омесваме тесто. Ако е нужно добавете още брашно, най-много до 1 ч.ч. Тестото е лепкаво, но това да не ви притеснява.

4. Готовото  тесто увиваме в прозрачно фолио и прибираме във фризера за 30 минути.

5. Върху добре набрашнен плот разточваме тестото (поръсваме брашно и върху него, тъй като е лепкаво) на кора с дебелина около 0.7 см. и изрязваме с формички. Изрезките отново разточваме на кора и така до привършване на тестото.

6. В тавичка покрита с хартия за печене (или намазана с олио и набрашнена), подреждаме соленките на малки разстояния една от друга.

7. Намазваме соленките с разбития жълтък (примесен с капки олио и прясно мляко) и поръсваме със сусам (или ким).

8. Печем в затоплена фурна на 180 градуса до приятен загар.

Ще бъдете приятно изненадани от вкуса на тези соленки.

Добър апетит!!