Киш с кори за баница и тиквички

Или отворена баница по нашенски :) Ей такива неща се раждат в главата ми, когато разполагам със съвсем малко продукти. Ама толкова вкусно пък стана тц тц тц :) Плънката търпи импровизации, така че импровизирайте :) А може би вече сте си правили тази вкусотийка?!

Моят киш беше с тиквички, и се прави толкова бързо, а пък още по-бързо се изяде :)

Продукти:

5 листа от кори за баница на 

1 средно голяма тиквичка

2 яйца

150 г. сирене на Olympus

2 с.л. кисело мляко

1/2 ч.л. хлебна сода

олио

СТЪПКИ:

1. В голяма правоъгълна тавичка (аз използвам тавата от фурната) върху хартия за печене слагам единия лист от корите за баница.

2. Намазваме с олио (с четка), поставяме втори лист, пак олио, пак лист и така до петия последен лист от корите.

3. В паничка чукваме яйцата, прибавяме сиренето и киселото мляко с хлебната сода. Объркваме добре.

4. Яйчената смес разстиламе върху най-горния лист, като оставяме по 4 см. от всички краища без плънка.

5. Измиваме и почистваме тиквичката. Нарязваме я на тънки ленти (с белачката за картофи), които наслагваме като решетка (или както прецените) върху яйчената плънка.

6. Загръщаме навътре  краищата от корите, които оставихме без плънка, притискаме внимателно и намазваме с олио корите, както и тиквичките.

7. Печем в предварително затоплена фурна на 180 градуса до златист загар или до готовност.

Получи се страхотен киш, който може да си хапвате по всяко време. 

А тези симпатични чери доматчета от градината на мама, 

така ме съблазниха, че си откъснах няколко хем за снимка, хем за гарнитурка към баницата.

Да ви е сладко !!!