Ябълки-баклава

Или по-скоро класиката на печени ябълки с орехи, захар и мед, но в малко по-различен вариант.

За пръв път тези ябълки видях при Лора и Стоян от "Бон Апети", така и не ги направих, след година и при Инчето, и пак не ги направих! Но след още една година реших, че им е дошло времето.

Толкова мекички, вкусни и с тези орехи .... Препоръчвам естествено да ги направите, и на вкус са прекрасни, а на вид са разкошни!!

Използвах рецептата от "Бон Апети", която ще копирам дословно. В нея само промених едно - вместо със сиропа от вода, захар и мед, аз замених с моя разкошен мед от смокинови листа. Може да се полеят дори само с мед, вкусни са всякак!

И още нещо, въпреки дадените точни количества на продуктите, аз слагах всичко на око, и не всяка ябълка успявах да разрежа точно на 8 шайби. 

Продукти:

4 ябълки

80 г. орехи

80 г. кафява захар

50 г. краве масло

1 ч.л. канела

за сиропа -

100 мл. вода

2 с.л. захар

2 с.л.мед

СТЪПКИ:

1. Ябълките се обелват, а вътрешната част със семките се отстранява с корер. Нарязват се на 8 шайби.

2. Орехите се наситняват и се смесват със захарта и канелата. 

3. Шайбите ябълки се подреждат на 4 кули с по 8 шайби в намазнена с разтопеното масло тава, като между пластовете се слага от ореховата смес. Пекат се на 180 градуса с вентилатор за 20 минути. 

4. Водата, захарта и медът за се кипват в касерола и сиропът се вари, докато се сгъсти. Оставя се да се охлади и ябълките се заливат с него.

Много са вкусни, опитайте ги задължително!