Бъркана питка с царевично брашно

Няма как да не се вдъхновя и да не забъркам една бърза питка, когато някой ме изненада с любими продукти. 

Изненадата пристигна от Олимпус :) 

Олимпус предлага сирена, био продукти, прясно и кисело мляко, млечни напитки, масло, ядкови напитки, сокове и студен чай!! Все любими продукти и толкова голямо разнообразие от тях. Но мисля, че няма смисъл да ви убеждавам в това. Сигурна съм, че вие сте се убедили лично в това!

Бялото саламурено сирене Olympus от краве мляко е идеално за директна консумация, както и в салати и баници. Честно да си кажа, нямах търпение да го отворя и да си отрежа едно парченце.

И веднага ми хрумна, че за закуска ще използвам точно от това сирене.

И тъй като в събота и неделя обикновено у дома си поспиваме малко повече /поне до 9 часа :) ако можем/, закуската също реших да е мързелива :) една бърза бъркана питка!

Но е подходяща и за хапване по всяко време на деня!

 

Продукти:

1 ч.ч. бяло брашно

1 ч.ч. царевично брашно

3 броя яйца

1 ч.л. бакпулвер

1 ч.ч. кисело мляко Olympus

100 мл. олио

200 г. сирене Olympus

1 ч.л. сол /може и без нея ако сиренето е достатъчно солено/

1 ч.л. захар

3 с.л. сурови тиквени семки 

СТЪПКИ:

1. В купа си пресяваме бялото и царевичното брашно, заедно с бакпулвера.

2. В друга купа чукваме яйцата, към тях прибавяме киселото мляко. Добавяме олиото, натрошеното сирене, солта /ако е нужно/ и захарта. Объркваме всичко с бъркалка или вилица.

3. Започваме постепенно да добавяме към течната смес и пресятото брашно. Продължаваме да бъркаме с бъркалка или вилица до хомогенна смес.

4. В малка тавичка, покрита с хартия за печене изсипваме сместа и отгоре поръсваме с тиквените семки, като леко ги притискаме.

5. Печем питката в предварително затоплена фурна на 180 градуса да готовност за около 35-40 минути  /до златист загар и суха клечка/.

Изваждаме готовата питка и я  покриваме с кърпа. 

Оставете я да си отдъхне поне десетина минутки и се насладете на закуската.

Благодаря  Olympus!!

•