Пълнени чушки с яйце и сирене

От пресните зеленчуци по-хубаво нещо няма.  И да са домашно производство.

Невероятно е съчетанието на комат топъл хляб, прясна чушка пълнена със сиренце и един червен месест домат ммммм.

Не по-малко вкусни са и пълнените чушки с яйце и сирене запечени във фурната (или изпържени на тиган).

И тъй като това е едно типично българско ястие, но и много вкусно, няма как да не присъства и в моя блог.

Предполагам всеки знае как се правят. Аз лично обаче винаги ги правя на око. Така, че моля да бъда извинена, точни пропорции не мога да дам. 

Продукти:

пресен пипер 

за плънката -

яйца

сирене (или извара, или 50/50 извара и сирене)

пресен копър

кисело мляко

брашно

сол, черен пипер на вкус

чесън (по желание)

СТЪПКИ:

1. Приготвяме си плънката, като количеството е според броя и големината на пиперките.

В купа чукваме яйцата, добавяме натрошено сирене (или извара), няколко супени лъжици кисело мляко заедно с щипка сода за хляб, малко брашно (може и без него), сол и черен пипер на вкус, нарязан на ситно копър или магданоз (по желание), и настърган на ситно чесън (по желание). Всичко объркваме добре до хомогенизиране на сместа, която трябва да е нито прекалено гъста, нито прекалено течна.

2. Измиваме чушките, правим надлъжен разрез от едната страна, и малки странични до дръжката. Внимателно изчистваме семките. Пълним чушките с приготвената смес.

3. Поставяме в тавичка (или подходящ съд), наливаме малко водичка (около един пръст), а върху всяка чушка леко поливаме с олио или слагаме бучка масло.

4. Печем в предварително затоплена фурна на 200 градуса до готовност.

Сервират се топли !!

Приятен апетит !!!