13 януари 2014 г.

Млечни тиквички

Нещо лекичко, почти постничко (няма месце), но пък много приятно на вкус ястие. 
Дори и да е зима, тиквички винаги има на пазара, е не са толкова вкусни, колкото през лятото, но това не пречи да си приготвите тази вкусотийка :)

Рецептата е от една много стара кулинарна книга, от мен направих съвсем незабележими промени. 




Продукти:

1 кг. тиквички
5 с.л. олио
150 гр. кашкавал
100 гр. сирене
3 бр. яйца
1 1/2  ч.ч.прясно мляко
1 връзка пресен копър


СТЪПКИ: 

 1. Изчистваме тиквичките, нарязваме ги на кръгчета и ги сваряваме в подсолена вода, в която сме прибавили клончета от копър. Отцеждаме ги.
 2. Нареждаме половината тиквички в съд (тавичка) намазана с олио и настъргваме върху тях кашкавала. Нареждаме отгоре останалите тиквички.
 3. Върху тях настъргваме сиренето. Разбиваме прясното мляко (може и кисело) с яйцата и заливаме отгоре. Опичаме до златисто, поръсваме с пресен копър по желание.

Опитайте, вкусно е!

Няма коментари:

Публикуване на коментар