Пълнени гъби (с капаче от халуми)

Нещо съвсем елементарно и винаги вкусно за тези, които обичат гъби. С пълнежът можете да фантазирате до безкрай :)

 Продукти:

печурки ( по възможност по-големи)
халуми (халуми е бяло сирене със слоеста консистенция, наподобяващо сиренето моцарела, с леко солен вкус)
.масло

кисели краставички

шунков колбас (или друг по желание)

варен картоф

кашкавал

сол и черен пипер на вкус

няколко скилидки чесън

СТЪПКИ:

1.Почистваме печурките, и отстраняваме внимателно пънчетата.
2. В тавичка покрита с фолио нареждаме гъбите, 

като във всяка гъбка се слага малка бучица масло (или маргарин), сол и черен пипер на вкус. 

На дъното на тавичката, се сипва съвсем малко вода и тавата се слага в загрятата предварително фурна на 200 градуса.
3. Така гъбите оставяте във фурната около 10 минути, в зависимост от големината на гъбите, а през това време си приготвяте пълнежа.

4. Според количеството на гъбите преценете и количеството на пълнежа. Нарязвате кисела краставичка на дребни кубчета, варения картоф също, кашкавала, шунката, и чесъна. По желание можете да нарежете и пънчетата в плънката или да ги сложите отстрани при гъбите да се запекат отделно. Обърквате добре всичко.

5. Във всяка гъба се слага обилно от плънката 

 

и за капаче слагаме по парче халуми, връщаме обратно във фурната и доопичаме, докато халумито леко се разтопи.
       

Тъй като гъбките са правени в зимният сезон, декорирах с кисели краставички и морков (туршия).

Приятен апетит!