Палачинково пънче със солена плънка

Моя спонтанна хрумка, с чиято плънка можете да импровизирате по ваш вкус.

Солено палачинково пънче, подходящо за една по-различна гарнитура.

В този случай палачинката се пече на фурна.

Продукти:

за печената палачинка -

2 броя яйца

1 ч.ч. прясно мляко

6 с.л. брашно

щипка сол

масло за намазване на тавата

за плънката -

150 г. сирене

3 броя печени чушки

4 броя кисели краставички

1/2 ч.ч. грах от консерва (сварен)

Не е задължително да сложите същите продукти в плънката, с нея можете да импровизирате според вкуса си :)

 СТЪПКИ:

1. В подходяща купа си чукваме яйцата, разбиваме ги добре и прибавяме прясното мляко. Следва щипка сол (или повече, на вкус) и брашното. Разбивате много добре на ръка или с миксер, за да не останат бучки.

2. Приготвяме тавичка с размери 25/36 см., намазняваме я или покриваме с хартия за печене (която също леко навсякъде  намазняваме) и изсипваме сместа.

3. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност за около 15 минути.

4. Докато се пече палачинката си приготвяме плънката. В отделна купа слагаме сиренето (натрошено), нарязаните на дребно чушки и кисели краставички, и граха. Объркваме внимателно всичко.

5. Когато палачинката е готова, я оставяме за около 5 минути да поизстине и разстиламе плънката навсякъде върху нея. Ако прецените, че количеството на плънката е малко, добавете още от продуктите за нея.

6. Завиваме внимателно на стегнато руло  (палачинката се отделя лесно от хартията), оформяме пънче,  и декорираме.

 

Бързо, лесно и вкусно!

Бон Апети :)