Ама кой може да устои на това изкушение 😏, е може де, ама трябва ли 😁 Има още време до лятото, аз така се успокоявам 😂 Така почти до месец май може да я откараме даже😊, важното е да спрем навреме!! А сега се почерпете!
Продукти:
2 1/2 ч.ч. прясно мляко
3 (може и 2) яйца (1 жълтък за намазване)
4-5 с.л. олио
1 ч.л. захар
1 с.л. сол
1 кубче жива мая
брашно за средно твърдо тесто
семена за поръска
СТЪПКИ:
1. Слагаме маята, заедно с 1 ч.л.захар и 1 с.л. брашно в 100 мл. затоплено прясно мляко да шупне (да втаса).
2. Пресяваме си брашното, изсипваме го в тавичка и си правим кладенче.
3. В него чукваме 2 яйца и 1 белтък, като жълтъка оставяме за намазване. Разбиваме яйцата, прибавяме млякото с маята, олиото, солта, и останалото прясно мляко.
4. Замесваме си меко тесто, което оставяме да почине (да втаса).
5. Втасалото тесто разделяме на 4 топки. От всяка топка си разточваме кора с дебелина около 0.3 см. Режем на квадрати с размери около 6 на 6 см., правим разрези по диагонал,
завиваме странично на руло и оформяме цвете, като края подпъхваме да се появи като пъпка по средата.
6. Оформяме и останалите "цветя от букета", подреждаме ги на известно разстояние едно от друго в кръгла тава, намазана с олио или покрита с хартия за печене.
7. Оставяме да втаса питката, след което я намазваме с жълтъка, разбит с капки олио и капки прясно мляко. Поръсваме със семена по средата на всяко цветче.
8. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.
Лесно, бързо и ефектно :)
Няма коментари:
Публикуване на коментар